Nedмlnн svмt
ъvod   |   redakce   |   napiљte nбm!   |   pшedplatnй   |   inzerce
titulnн strana (pdf)
rubriky
Publicistika
Na muљce
Svмt vмdy
Scйna
Auto & Moto
Cestovбnн
Bydlenн
Menu
Zdravн
Spoleиnost
redakce
Redakce
Dopisy
Pшedplatnй
Inzerce
Menu
26. ъnora 2006
Tropickй ovoce tentokrбt v nбpojнch
JAK NA TO…
Matмj R. Kalina
Dneљnнm tйmatem je ovoce tropickй. Kdyћ jsme dokoшбn otevшeli dveшe svмtu, dostaly se jimi na nбљ trh i takovй rostlinnй atraktivity, jakэmi jsou tomel, mango, kiwi, papбja a tшeba rohovnнk, granбtovб jablka, kumquat, peichoa nebo karambola. Ty se pшidaly k druhщm, jeћ sem spoшe pronikaly i dшнve, coћ byl ananas, banбn, datle a fнky. Exotickй plody si bezpochyby nachбzejн cestu i do tuzemskй kuchynм. Chuќ manga, papбje иi ananasu se napшнklad velmi dobшe snoubн s шadou dezertщ, ale i tшeba s drщbeћнm masem иi moшskэmi ћivoиichy. Mango pochбzн z Indie, jeho plody jsou velmi voтavй a ke konzumaci je nejlepљн tehdy, kdyћ je plod mмkkэ na dotek. Papбja se pмstuje na Havaji a nejиastмji se prodбvб jejн odrщda Solo.
Tropickй ovoce bohatм vyuћнvajн receptury nepшebernй шady barovэch nбpojщ - aќ uћ jako souибst nбpoje samйho, nebo jako ozdoba v podobм zбvмsu na okraji sklenky.

***

* Passion-Tini

V љejkrovй sklenici rozmaиkбte polovinu maracuje, stonek rozmarэnu a srpeиek limetky. Pшidбte иtyшi centilitry vodky Finlandia, mango a jeden centilitr maracujovйho sirupu. Vљe dщkladnм protшepete v љejkru a pшes barovй sнtko a иajovй cedнtko (double strained) pшelijete do pшedem vymraћenй koktejlovй sklenky. Drink nakonec ozdobнte snнtkou rozmarэnu.

* Mango daiquiri

Tento nбpoj pшipravнte tak, ћe rozmixujete tшetinu mangovйho plodu - omytйho, oloupanйho a bez pecky - spoleиnм s pмti centilitry tшtinovйho bнlйho rumu, љќбvou z pщlky limety a centilitrem cukrovйho nebo mangovйho sirupu spoleиnм s ledovou tшнљtн. Potй pшelijete do margarita sklenice a ozdobнte шezem manga a srpeиkem limety.

* Pineapple herb Margarita

V tomto pшнpadм si nejprve musнte pшipravit љalvмjovэ likйr. Zнskбte ho asi osmidennн maceracн tшн иtyш stonkщ љalvмje lйkaшskй (babskй ucho) v pщllitru koтaku. V tumbleru rozmaиkбte na kaљi koleиko sladkйho ananasu se dvмma centilitry љalvмjovйho likйru, osminou limetky a 5 centilitry tequily Reposado. Pшes dvojн sнtko pшelijete do vymraћenй sklenky a zdobнte шezem ananasu a snнtkou љalvмje.

* Melounovй mojito

Varianta nбpoje, kterэ jiћ nмkolik let vнtмznм tбhne иeskэmi bary. Ve sklenici, ve kterй budete nбpoj podбvat (velkэ tumbler), rozmaиkбte kousky limetky, mбtu a tшtinovэ cukr. Pшidбte rozmixovanэ vodnн meloun, doplnнte ledovou tшнљtн, nalijete svмtlэ kubбnskэ rum a po okraj doplnнte sodovkou.
mrk

Foto autor| Foto archiv